Cross-Eyes
Search results
Peruna was a well-known patent medicine sold from the late-19th to mid-20th century. It was patented by Samuel Brubaker Hartman and endorsed by hundreds of politicians. Hartman began selling the product on July 29, 1885, and advertised it as curing catarrh. At its peak, Hartman was earning $100,000 a day from Peruna sales.
- Etymologia Ja nimitykset ERI Kielissä
- Ulkonäkö Ja Koko
- Viljely
- Ravintona
- Historia
- Kirjallisuutta
- Aiheesta Muualla
Perunan nimitys suomen kielessä tulee ruotsin sanasta päron, päärynä, sillä ruotsin kielessä on perunaa aikaisemmin kutsuttu maapäärynäksi, ruots. jordpäron. Maapäärynän lisäksi perunaa on pidetty myös maaomenana. Ranskankielinen sana pomme de terre samoin kuin hollannin kielen aardappel tarkoittavat maaomenaa. Ruotsissa ensimmäiset perunat viljelt...
Kasvutapa ja lehdet
Peruna on monivuotinen, pystyvartinen tai köynnöstävä ruohokasvi, joka kehittää lukuisia tärkkelyspitoisia maanalaisia mukuloita. Sen noin metrin korkuiseksi kasvava mehevähkö varsion toisinaan nelisärmäinen. Perunan vuorottaiset lehdet jakautuvat lyhyisiin lehtiruoteihin ja suurehkoon lehtilapaan. Parilehdykkäisesti jakautunut lehtilapa on 10–30 senttimetriä pitkä ja 5–15 senttimetriä leveä. Vastakkaiset tai vuorottaiset lehdykätovat vaihtelevan kokoisia ja muotoisia ja ainakin jonkin verran...
Kukat ja hedelmät
Perunan kukat kasvavat viuhkomaisissa kukinnoissa. Karvaiset kukintovarret ovat 5–15 senttimetrin mittaisia; kukkaperätovat myös karvaisia ja noin 0,3–3,5 senttimetriä pitkiä. Perunan kukat ovat säteittäisiä ja viisiteräisiä; kehälehtikiehkura on kaksinkertainen. Kellomaisen, viisilohkoisen verhiön halkaisija on 1,5–2 senttimetriä. Verhiön liuskat ovat teräviä tai suippokärkisiä. Terälehdet ovat valkoisia tai sinisiä; 3,5–4 senttimetrin levyinen teriö on kaksi kertaa niin pitkä kuin verhiö. K...
Perunan viljely aloitetaan idättämällä edellisen vuoden sadosta varastoituja siemenperunoita. Ne istutetaan kun maan lämpötila on vähintään +8 astetta. Taimet mullataan, kun varret ovat 15 cm korkeita. Talveksi varastoitavat perunat korjataan, kun perunanvarret menettävät ryhtinsä syksyllä. Suomessa perunat istutetaan yleensä toukokuun loppupuolell...
Ravintoarvot
Peruna on suomalaisten tärkein C-vitamiininlähde. Sata grammaa vastanostettua perunaa sisältää 20 milligrammaa C-vitamiinia, mutta C-vitamiinipitoisuus laskee varastoinnin aikana lopulta alle kymmeneen milligrammaan. Perunasta häviää kypsennyksen yhteydessä vielä 21–33 % (höyrytys), 33–63 % (uunissa tai pannulla paistaminen) tai 61–88 % (keittäminen). Peruna sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia sekä jonkin verran myös rautaa ja kuitua. Paistetussa perunassa on myös runsaasti folaattia....
Kulutus
Suomalainen söi keskimäärin 126 grammaa perunaa päivässä vuonna 2016. Suhteellisesti eniten perunoita syödään Pohjanmaalla, vähiten Etelä- ja Itä-Suomessa. Miehet syövät perunaa suhteessa enemmän kuin naiset. Euroopan maista Suomen perunankulutus henkeä kohden on kahdeksas, Ruotsin viides. Ruotsissa syödään perunoita 84 kg henkeä kohden. Eniten Euroopassa perunoita syödään Liettuassa ja Irlannissa, joissa perunankulutus on miltei kaksinkertainen henkeä kohden Suomen määrään verrattuna. Kaukoi...
Valmistus
Perunaa syödään monella tavalla valmistettuna, kuten keitettyinä, paistettuina tai perunamuhennoksena. Kaikkein jauhoisimmat perunat, jotka keitettäessä rikkoontuisivat keitinveteensä, suositellaan höyrytettäviksi kiehuvan veden päällä, mikä on mahdollista välipohjallisella kattilalla, jossa välipohjan muodostaa ritilä. Teollisuus jalostaa perunaa esimerkiksi ranskalaisiksi perunoiksi ja perunalastuiksi eli sipseiksi. Joistakin perunalajikkeista valmistetaan myös perunajauhoa, joka on puhdast...
Peruna on peräisin Etelä-Amerikasta Andienalueelta. Siellä sitä on varsinkin vuoristoalueilla viljelty jo tuhansien vuosien ajan. Espanjalaiset valloittajat toivat 1500-luvulla perunan Eurooppaan. Todennäköisesti Andeilta Espanjaan palanneet merimiehet käyttivät sitä samoin kuin maissia ravintonaan merimatkan aikana. Varhaisin sitä koskeva kirjal...
Mansikkamäki, Sanna: Peruna: parhaat reseptit. Readme.fi, 2020. ISBN 9789523730458.Reader, John: Peruna: Eräs maailmanhistoria. (Propitious esculent, 2009.) Suomennos: Kirsi Luoma. Helsinki: Like, 2009. ISBN 978-952-01-0227-2.Suomen Lajitietokeskus: Peruna (Solanum tuberosum)ITIS: Solanum tuberosum (englanniksi)- Floral Print V-Neck Midi Swing Dress. Average rating: 3.98 out of 5. Per Una. Textured Crew Neck Short Sleeve Top. 2 colours available. Average rating: 4.07 out of 5.
- Pure Cotton Floral Maxi Tiered Dress. Average rating: 3.33 out of 5. Per Una. Tencel™ Cargo Straight Ankle Grazer Trousers. 4 colours available. Average rating: 4.01 out of 5.
- Textured Frill Detail Short Sleeve Top. 2 colours available. Average rating: 3.92 out of 5. Per Una. Linen Floral Crew Neck T-Shirt. Average rating: 3.79 out of 5.
- Pure Cotton Utility Tapered Trousers. Average rating: 4.29 out of 5. Per Una. Ditsy Floral Lace Insert Tiered Dress. Average rating: 3.86 out of 5.
Peruna is the official mascot and fight song of the Southern Methodist University (SMU) Mustangs, named after Peruna, a popular patent medicine (18 percent alcohol). The name "Peruna" is given to each successive live mascot.
Dec 28, 2023 · In the late 19th century, Peruna was lauded as a panacea but it quickly became scrutinized. This guide provides access to materials related to the "Catarrh Remedy and Peruna Scandal” in the Chronicling America digital collection of historic newspapers.
May 13, 2023 · Peruna was a quack remedy for catarrh diseases, patented by Samuel Brubaker Hartman. The name Peruna may have been inspired by the Finnish word for potato, but there is no evidence of its contents or origin.
Oct 12, 2011 · Peruna is the name of the mascot that represents SMU, a private university in Dallas, Texas. Learn about the origin, evolution and achievements of Peruna, from the first donated pony to the current one that will retire in 2011.
