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4 days ago · Chef uniforms, as we know them today, were introduced at the start of the 19th century by legendary French Chef Marie-Antoine Carême. The uniform consisted of a tall toque hat , a double-breasted jacket, an apron and loose pants.
4 days ago · One of the pioneers of the culinary industry, Marie-Antoine Carême, chose white as the main color of the Chef uniform to signify cleanliness.
5 days ago · Marie-Antonin Carême (1784-1833), uno dei più grandi e colti cuochi della storia, nacque a Parigi da famiglia poverissima e talmente numerosa (due dozzine di fratelli) che il padre lo abbandonò, dodicenne, su una strada.
3 days ago · Commentaires de Marie-Noëlle Thabut (L’intelligence des écritures, éditions Artège) présentation des textes des lectures bibliques du dimanche.
6 days ago · True/False: The first restaurant in history was opened in Paris by Marie-Antoine Careme.
3 days ago · Fondateur des Barnabites, clercs réguliers de Saint-Paul. Une fois encore, l'Église avait besoin de réforme. Luther venait de faire la sienne. Ce fut pour cela que le concile de Trente eut lieu. Antoine-Marie était né à Crémone et fut d'abord médecin, mais il ne pouvait en rester là.
2 days ago · Durante il suo periodo parigino, Rossini conobbe Marie-Antonin Carême, uno dei più grandi cuochi della storia, con cui nacque un rapporto di stima e di amicizia. Fu lo stesso Carême a riconoscere che nessuno meglio di Rossini fosse in grado di capire la sua cucina.
